RIAPRE AD ALTAMURA L’ANTICA PASTICCERIA: QUI NEL XVI SECOLO NACQUE LA DOLCISSIMA TETTA DELLA MONACA

Il dolce famoso nel mondo fu creato dalle suore clarisse arrivate da Bisceglie, come variante al “sospiro con glassa”. Infatti il nome con cui ancora oggi il dolcetto viene ufficialmente chiamato è: “sospiro senza glassa”. L’obiettivo è ora preservare un’arte dolciaria... continua a leggere